Nota de prensa: Best Practices Hens, un proyecto para sistemas alternativos de producción de huevos celebró su conferencia final en Bruselas

El pasado 3 de mayo de 2023 se presentaron en la conferencia final en Bruselas los resultados de un proyecto piloto de dos años del Parlamento Europeo sobre «Buenas prácticas para sistemas alternativos de producción de huevos», en el que participan Ecovalia y Neiker.

Alrededor de 100 participantes asistieron al acto en las instalaciones de la Comisión Europea, y aproximadamente el mismo número de personas siguieron la retransmisión por Internet, conectándose incluso desde países como Argentina, Estados Unidos o Taiwán.

El acto fue inaugurado por Claire Bury, directora general adjunta de Sostenibilidad Alimentaria de la DG SANTE, quien expuso el contexto del inicio del proyecto. Señaló que ya cerca de la mitad de los huevos comercializados proceden de sistemas alternativos, ya sean ecológicos, camperos o aviarios, lo que demuestra que la transición a la cría sin jaulas en el sector de las gallinas ponedoras es factible.

Benoît Biteau, miembro del Parlamento Europeo (PE) y 1º vicepresidente de la Comisión Parlamentaria de Agricultura y Desarrollo Rural, expresó en nombre del PE su firme apoyo a la transición y a la futura propuesta de la Comisión de eliminar progresivamente el uso de jaulas para pollitas y gallinas ponedoras. En su opinión, «existe un claro deseo de abandonar las jaulas, ya que limitan el comportamiento natural de las gallinas. El Parlamento de la UE prevé el abandono de las jaulas, y para llevar a cabo esta transición es importante evitar la competencia con huevos y ovoproductos de terceros países con normas de bienestar menos estrictas«. El Sr. Biteau subrayó que debe facilitarse el intercambio de conocimientos y experiencias entre los estados miembros de la UE, lo que constituye una parte esencial del proyecto piloto.

A continuación, cuatro miembros del proyecto presentan la metodología utilizada y los principales resultados obtenidos.

El profesor Bas Rodenburg, de la Universidad de Utrecht (Países Bajos) y director del proyecto, proyectó un vídeo para presentar los principales aspectos del proyecto. También presentó los distintos sistemas de alojamiento sin jaulas para pollitas y gallinas ponedoras. Subrayó la importancia de que el sistema de alojamiento sea lo más similar posible tanto para las pollitas como para las gallinas ponedoras, para permitir una transición fluida.

Peter van Horne, de Wageningen Economic Research (Países Bajos), habló de los aspectos económicos y de mercado de la transición hacia sistemas sin jaulas. Explicó la situación actual en la UE, con un 55% de gallinas en sistemas sin jaulas. Van Horne señaló que los costes de producción son un 15% más elevados en los sistemas de aviarios, un 35% en los de gallinas camperas y más de un 200% en los ecológicos (sobre todo por el mayor coste de los piensos).

Anja Riber, de la Universidad de Aarhus (Dinamarca), presentó las mejores prácticas de cría de pollitas. Subrayó la importancia de una cría de alta calidad, ya que estas primeras 17 semanas de vida sientan las bases para un periodo de puesta satisfactorio. La Sra. Riber destacó que el proyecto había elaborado 31 resúmenes de prácticas y un protocolo de evaluación del bienestar animal para los ganaderos a aplicar en la granja, estando disponibles en la web del proyecto. Además, subrayó la importancia de una buena formación de los ganaderos y del personal, un buen procedimiento de inspección de los lotes de aves, y un buen manejo de los mismos.

Mona Giersberg, de la Universidad de Utrecht (Países Bajos), presentó las mejores prácticas para gallinas ponedoras adultas. Se desarrollaron las mejores prácticas para algunos temas de gestión sanitaria (bioseguridad, ácaros rojos, endoparásitos), equipos de alimentación y bebida, y gestión de la alimentación, específicamente para gallinas ponedoras.

El acto concluyó con una mesa redonda con Pekka Pessonen (COPA-COGECA), Birthe Steenberg (AVEC), Fabrizio Fabbri (Euro Coop), Jørgen Nyberg Larsen (EUWEP y EEPTA), Olga Kikou (CIWF) y Maya Cygańska (Eurogroup); moderada por Frédéric Vincent, de la DG SANTE. Se compartieron diferentes puntos de vista desde distintas perspectivas. Temas como el etiquetado de los huevos, la sostenibilidad medioambiental y la situación económica en Europa fueron los puntos principales del debate. El acto finalizó con un almuerzo para establecer contactos.